|
|
Cappuccino Panna Cotta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 50 gr suiker
* 500 ml slagroom
*1 el oploscappuccino
* 2 blaadjes gelatine
* boter
* 4 puddingvormpjes van 100-150 ml
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine in koud water. Voeg room en suiker bij elkaar in een pannetje Breng het mengsel al roerend tegen de kook aan en laat het daarna nog eens 10 minuten sudderen. Los daarna de koffie op in de room.
Knijp de gelatine uit en roer deze door het roommengsel. Even af laten koelen tot het ongeveer zo dik is als yoghurt. Vet in de tussentijd de puddingvormpjes in met boter en giet de panna cotta in de vormpjes. Dit moet 4 uur opstijven in de koelkast. Leg de vormpjes voor het serveren even in een bakje met heet water en stort ze daarna op een bord.
Serveren met een paar chocoladekoffieboontjes. Staat mooi, is lekker en het knapperige vormt een leuk contrast naast de romige pudding.
|
|
|